A. Hashkhaev

Мы открыли Ресторан Сыроварня и Ресторан "PRO.Хинкали" — на территории Краснодарского края, в городе Анапа.

Сыроварня — семейный проект Novikov Group с блюдами деревенской кухни.

Центром концепции ресторанов «Сыроварня» является использование фермерских продуктов и собственное производство мягких сыров, которые являются основой меню, добавляя индивидуальности привычным блюдам — от закусок и супов до салатов и даже десертов. В каждом ресторане функционирует Лавка, в которой гости могут приобрести свежую и высококачественную продукцию навынос.

Открытая кухня с дровяной печью, в которой готовится хрустящая сочная пицца, отражает атмосферу уюта и дополняет индустриальный стиль в интерьере, создавая пространство, в котором каждый гость чувствует себя как дома.

PRO.Хинкали — международная сеть ресторанов грузинской кухни Аркадия Новикова, входит в проект Novikov Group.

В меню — аутентичная классика и оригинальные блюда в авторском прочтении. У нас вы сможете насладиться легендарным хачапури по-аджарски, пряным харчо, нежным шашлыком, яркими овощными закусками. А фирменные хинкали гости ценят за тончайшее тесто и широкий выбор сочных начинок.

PRO.Хинкали by Novikov — это история про вкусную еду, душевные встречи и самые теплые воспоминания.

Avocado Queen – это совместный проект Novikov Group, Pinskiy & Co и A. Hashkhaev. В основе – культ авокадо, меню в стиле healthy superfood и модные гастрономические тренды из понятных и полезных ингредиентов. 

В Avocado Queen практически в каждом блюде представлено авокадо нескольких сортов – из Колумбии и Доминиканской республики. В винной карте – более 60 позиций от небольших виноделен и крупных винных домов. Барная карта не уступает по широте выбора коктейлей и крепких напитков.

Ресторан находится в самом центре Ростова-на-Дону в галерее «Астор», что делает его идеальным местом как для дружеских и семейных вечеров, так и для бизнес встреч и ланчей.

1460 Meat Story – авторский проект A. Hashkhaev. Это место, где соединяется доведённый до совершенства вкус мясных блюд с атмосферой исключительности, присущей и Туманному Альбиону. Здесь не боятся экспериментов и гастрономических открытий, отдавая дань событиям ХV века.

Высота 5642 – совместный проект Novikov Group и A. Hashkhaev. в г. Ростов-на-Дону. Респектабельный ресторан аутентичной кавказской кухни на набережной р. Дон.

STARS COFFEE – это те же локации, где вы привыкли брать утренний кофе, любимую выпечку и встречаться с друзьями. 

Почему STARS? Новый бренд объединил звезд гастрономической индустрии, которым не нужно долгое представление: Антон Пинский, Тимур Юнусов (Тимати), Владимир Чистяков, Юрий Волков, Богдан Прокопчук и Лилия Гадельшина.

Нам потребовался всего месяц на ребрендинг, что является самым коротким сроком в истории, на реализацию проекта в промышленном масштабе, и да – все звёзды страны.

STARS COFFEE это тотально о кофе.

STARS COFFEE начинает новый отсчет.

Присоединяйся к команде профессионалов, любящих своё дело и готовых делиться накопленными знаниями и умениями!