Ресторан GEM

GEM — первый проект Анастасии Шмелевой на территории жилого комплекса «Пресня Сити».

Мы смело можем говорить, что это ресторан современной авторской кухни, который возглавлял Андрей Вальков.

Он мастерски работает с текстурами и создаёт идеальный продукт из привычных всем ингредиентов. Меню ресторана идеально выверено, основные ингредиенты, такие, как, паста, Андрей делает самостоятельно с использованием продуктов, выращенных на высокотехнологичной ферме во Владимирской области.

Ферма располагается во Владимирской области в деревне Вологдино.