ТОО The Coffee (D’ANCONIA HOSPITALITY PARTNERS)

Мы - The Coffee  ザ・コーヒー    

Мы взяли лучшее из бразильского кофе и объединили с чистотой и совершенством японской философии.

История.
В 2017 году, после нескольких поездок в Японию, братья Александр, Карлос и Луис Фертонани решили создать кафе, которое привнесло бы культуру To Go в Бразилию. Компактное, минималистичное и технологичное - The Coffee появилось, чтобы переосмыслить привычную модель кофейни в стране. Предлагая гостям уникальный опыт на каждом этапе — от первого контакта до последнего глотка, - The Coffee мгновенно завоевало популярность. Сейчас мы представлены в 26 странах мира с более чем 300 кофеен. 

Наше видение. ビジョン

Стать мировым ориентиром в области кофе, технологий и дизайна.

Наша миссия. ミッション

Мы здесь чтобы приглашать людей наслаждаться продуктами из тщательно отобранных ингредиентов, предлагая им новый формат взаимодействия, где технологии и дизайн работают вместе, создавая особенный опыт.

Наши ценности. 価値観

Качество - незабываемый опыт. Мы уделяем особое внимание качеству, начиная с отбора кофейных зёрен. Наша цель - чтобы каждый гость, где бы он ни находился, запомнил вкус и впечатление от The Coffee.

Меню. 

Меню The Coffee не только простое – но и по-настоящему уникальное. Помимо того, что напитки здесь действительно впечатляют, некоторые из них получили особые названия, что делает их ещё более эксклюзивными. Например, Black Ginger или Pure Black (наш фирменный эспрессо) — такие напитки вы не найдёте больше нигде.

Меню было задумано, создано и отточено экспертами и признанными бариста мира. Кроме того, мы постоянно совершенствуем его, добавляя новые вкусы и неожиданные открытия.

Сервис в духе Омотенаси おもてなし

Гостеприимство - прежде всего.

Обслуживание с душой: мы делаем всё, чтобы гости чувствовали себя уютно и желанно в нашей кофейне. Гостеприимство проявляется во всём - от простого «доброе утро» до заботы о чистоте и порядке в пространстве, где мы принимаем наших гостей.

Что касается личных и культурных качеств, которые мы ищем в наших коллегах, то это:

Надежность

Надежность - одно из важнейших качеств, которые мы ценим в наших бариста. Гости рассчитывают на стабильность своего опыта в наших франшизах, и бариста играет ключевую роль в обеспечении этой стабильности. Надежные бариста приходят на работу вовремя, следуют стандартным процедурам и ежедневно обеспечивают высокое качество сервиса.

Организованность

Дисциплина необходима в любой рабочей среде, и кофейная индустрия — не исключение. Организованный бариста эффективно справляется с заказами, стабильно готовит напитки и поддерживает рабочее место в чистоте и порядке.

Позитивная энергия

Позитивная энергия заразительна и способствует созданию приятной и гостеприимной атмосферы на рабочем месте. Бариста с позитивным настроем не только создают приятную атмосферу для клиентов, но и повышают мораль команды. Гости чаще возвращаются туда, где их тепло принимают, и бариста с позитивной энергией играет ключевую роль в формировании этого восприятия.

Самостоятельность

Это ценное качество для наших бариста, так как мы ожидаем от них ответственности за свои задачи и умения самостоятельно решать проблемы. Это включает в себя вашу способность эффективно управлять рабочим процессом в пиковые часы и справляться с непредвиденными ситуациями.